bonjour svp je ne comprend pas cet exercice un pâtissier dispose d'un sirop de sucre commercial dont la concentration en saccharose es Cm=17,1 g/l il mélange 20

Bonjour,

Un pâtissier dispose d'un sirop de sucre commercial dont la concentration en saccharose es Cm = 17,1 g/l  Iil mélange 200 ml de sirop commercial et le volume suffisant d'eau pour obtenir 1,0 L de sirop léger

Calculer sa concentration massique

Rappel formule : m = Cm x V

Conversion : 200 ml = 0,2 l

Donc :

m = 17,1 x 0,200

m = 3,42 g

et

Cm = m/V

Donc :

Cm = 3,42/1

Cm = 3,42 g/l

Sa concentration massique est : 3,42 g/l.