Bonjour, Comment peut-on différencier un corps pur d'un mélange lors d'un changement d'état?

Bonjour,

lors d'un changement d'état, la courbe de température en fonction du temps d'un corps pur présente un pallier correspondant à la température de changement d'état.

Alors que pour un corps composé, on ne constatera pas de pallier.

Le changement d'état d'un corps pur a lieu à température constante.