Bonjour, pourquoi est il conseillé de couper les oignons sous un filet d'eau pour éviter de pleurer

Salut !

Entre les « lamelles » de l’oignon, il y a un liquide qui se transforme en gaz au contact de l’air. Quand on le coupe, ce gaz monte dans nos yeux, et pour se débarrasser de l’imposteur, le corps produit des larmes.

En faisant couler de l’eau, on se débarrasse du gaz qui s’en dissout dedans et du liquide qui n’a pas encore réagi.

Bonne soirée !

bonsoir,

car entre les lamelles de l'oignon il y a un liquide mauvais pour nos yeux

donc quand on coupe les oignons sous l'eau ca permet au liquide de se dissoudre