Besoin d'aide pour l'exercice 2 et 3 sil vous plait je n'ai pas compris. Merci d'avance

Pour la question 1 de l’exercice 2 il y l’évaporation et l’ébullition
2) la difference et que lors de l’évaporation les molécules d’eau ce mélange au molécule d’air alors que lors de l’ébullition les molécules d’eau se transforme en vapeur d’eau (état gazeux ) mais elle ne se mélange pas avec l’air elle reste à l’intérieur du liquide